يزخر المطبخ المصري بالعديد من أنواع الأطباق الشهية، ومن أشهرها فتة الكوارع أو المقادم (وهي عبارة عن أقدام الأبقار، أو الأغنام)، وهي من الأطباق المُفيدة جدًا لجسم الإنسان، والتي يمكن تحضيرها بطرق مختلفة، ولتتعرفي أكثر على طريقة تحضيرها، تابعي معنا هذا المقال.
كيفية تحضير وصفة فتة الكوارع
وقت الطهي
420 دقيقة
وقت التحضير
30 دقيقة
عدد الحصص
6 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
مكونات سلق الكوارع
ست حباتٍ من الكوارع النظيفة والمقطّعة.
ست حباتٍ من كبش القرنفل.
حبة من البصل مقطّعة لأرباع.
ملعقة كبيرة من الملح.
عودان من القرفة.
ثلاث ورقاتٍ من ورق الغار.
ثماني حباتٍ من الهيل.
مقدار من الماء.
مكونات خليط الأرز
كوبان من الأرز قصير الحبة والمنقوع.
ملعقة صغيرة من الملح.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
ثلاثة أكواب من الماء.
أربعة أرغفةٍ من خُبز الرقاق المقطّع.
نصائح :
يُمكنكِ استبدال أيّ نوعٍ من الخُبز المتوفر لديكِ بخُبز الرقاق.
مكونات خليط اللبن
خمسة أكواب من اللبن الزّبادي.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
ثلاثة فصوصٍ من الثوم مهروسة.
أربع ملاعق كبيرة من الطحينية.
بقدونس مفروم -للتزيين-.
صنوبر مقلي -للتزيين-.
القيم الغذائية:
القيمة الغذائية لكل 100 غرام من لحم مقادم الخروف
| الطاقة | 125 سعرة حرارية |
| الكربوهيدرات | 0 غرام |
| الدهون | 4.5 غرام |
| البروتين | 21 غرامًا |
المزيد من الوصفات
