تعدّ مسقعة الباذنجان من الأطباق التقليدية التي يقدمها المطبخ المصريّ، تتميز بمذاقها الشهي، ونكهاتها الطيبة، تتكون بشكل رئيسي من الباذنجان مع صلصة الطماطم واللحم، في الآتي اخترنا لك وصفة مسقعة الباذنجان بالفرن، تابعي قراءة المقال وتعرفي على طريقة تحضيرها.
طريقة تحضير مسقعة الباذنجان بالفرن خطوة بخطوة
وقت الطهي
120 دقيقة
وقت التحضير
15 دقيقة
عدد الحصص
4 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
حبة كبيرة من الباذنجان المقطع إلى دوائر والمقلي.
مئتا غرام من لحم العجل المسلوق.
قرنان من الفلفل الأخضر الحار المقطع لقطع كبيرة.
مكونات الصلصة
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
حبتان من الطماطم المفرومة.
حبة من البصل المفروم ناعماً.
ثلاثة فصوص من الثوم المفروم.
ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من البهارات السبع.
ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
ملعقة صغيرة من الملح.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل 100 غرام من مسقعة الباذنجان
| الطاقة | 80 سعرة حرارية |
| الكربوهيدرات | 10 غرام |
| الدهون | 5 غرام |
| البروتين | 2 غرام |
المزيد من الوصفات
