صينية بطاطس بالفرن على الطريقة المصرية

نُشر في 08 يونيو 2023 ، آخر تحديث 05 يوليو 2023

تُعدّ البطاطس المشوية بالفرن من الأكلات الرئيسية المفضلة لدى العديد من الأشخاص، حيثُ أبدع المطبخ المصري في إعدادها بطرق متنوعة، وبإضافة مكونات مختلفة في كلّ مرة، مما يمنحها مذاقًا لذيذًا، وعليه فقد جاء المقال أدناه ليُوضح طريقة تحضير البطاطس المشوية بالفرن على الطريقة المصرية، إلى جانب طريقة إعداد البطاطس بإضافة مكون آخر.

وقت الطهي 30 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة

مكونات البطاطس المشوية على الطريقة المصرية

أربع حبات من البطاطس المقطعة إلى شرائح.

حبتان من البصل المقطع إلى شرائح.

حبة من الفلفل الرومي.

ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

نصف ملعقة صغيرة من البهارات السبعة المشكلة.

ربع ملعقة صغيرة من القرفة.

ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل.

ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الملح.

نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.

نصف ملعقة صغيرة من الكمون.

ملعقة كبيرة من السمن.

ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

كوب من عصير الطماطم.

حضري صينية الفرن، ووزعي فيها أربع حبات من البطاطس المقطعة إلى شرائح، وحبتين من البصل المقطع إلى شرائح، وحبةً من الفلفل الرومي المقطع إلى شرائح، وملعقةً كبيرةً من الثوم المهروس.
أضيفي إلى الخضار السابقة (البطاطس، والبصل، والفلفل الرومي، والثوم) نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ونصف ملعقة صغيرة من البهارات السبعة، وربع ملعقة صغيرة من القرفة، وربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل، وملعقةً صغيرةً ونصف الملعقة من الملح، ونصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة، ونصف ملعقة صغيرة من الكمون، ثمّ قلبي المكونات مع بعضها البعض، حتى تأخذ نكهة كافة التوابل المُضافة.
أضيفي إلى المكونات السابقة المُتبلة ملعقةً كبيرةً من السمن، وملعقةً كبيرةً من الزيت النباتي، وكوبًا من عصير الطماطم، ثمّ قلبي المكونات، حتى تأخذ نكهة الإضافات الجديدة.
ضعي صينية البطاطس على نار قوية، واتركيها لمدة 20 دقيقةً، حتى تنضج البطاطس والخضار المُضافة.
أدخلي صينية البطاطس إلى الفرن على حرارة 180 درجةً مئويةً، واتركيها لمدة 10 دقائق، حتى تنضج وتتحمر.
قدمي صينية البطاطس المشوية بالفرن على الطريقة المصرية ساخنةً، إلى جانب الشوربة والسلطة التي تفضلينها، واتركي أفراد عائلتك يستمتعون بمذاقها اللذيذ.

وصفة صينية البطاطس المشوية مع الدجاج على الطريقة المصرية

المعلومات العامة:

وقت الطهي 80 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير :

مكونات صينية البطاطس المشوية مع الدجاج على الطريقة المصرية

ثلاث حبات من البطاطس المقطعة إلى شرائح دائرية.

حبة من البصل المقطع إلى شرائح دائرية.

فصان من الثوم المهروس.

حبتان من الطماطم المقطعة.

حبة من الفلفل الرومي المقطع.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من الكمون.

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

دجاجة بوزن 1200 غرام.

عصير حبة من الليمون.

طريقة التحضير :

حضري وعاءً جانبيًّا، وأضيفي فيه ملعقةً صغيرةً من الملح، وملعقةً صغيرةً من الفلفل الأسود، وملعقةً صغيرةً من الكمون، وفصين من الثوم المهروس، وحبةً من البصل المبشور، وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، وعصير حبة من الليمون، وامزجي المكونات جميعها جيدًا، حتى تتجانس.
أضيفي دجاجة بوزن 1200 غ إلى التتبيلة سابقة التحضير، واتركيها في الثلاجة لمدة 60 دقيقةً، حتى تأخذ نكهة التوابل.
وزعي في صينية الفرن حبةً من البصل، وثلاث حبات من البطاطس، وحبةً من الفلفل الأخضر، وحبتين من الطماطم.
أضيفي الدجاجة المتبلة إلى الخضار السابقة، وأغلقي الصينية بورق الألمنيوم، وأدخليها إلى الفرن على حرارة 180 درجةً مئويةً لمدة 75 دقيقةً، حتى تنضج الدجاجة والخضار، ثمّ أزيلي ورق الألمنيوم وحمري المكونات لمدة 5 دقائق.
قدمي صينية البطاطس المشوية بالدجاج على الطريقة المصرية ساخنةً لأفراد عائلتك، واستمتعوا سويًّا بمذاقها اللذيذ.