يزخر المطبخ المصري بالعديد من الوصفات التقليدية الشهية، والتي اكتسبت شهرة واسعة، وأصبحت تُحضّر في معظم المطابخ العربية، وتُعدّ أطباق الممبار (أو ما يُسمّى الفوارغ في بعض الدول العربية) بأنواعها المختلفة من أشهى الأطباق المصرية التقليدية وهو أمعاء الغنم أو البقر، وتكون محشوة بالأرز أو اللحم المفروم، فإذا كنتِ ترغبين بتحضير مائدة غداء مصرية، فتعالي معنا وحضّري أشهى أطباق الممبار المصري على الإطلاق.
كيفية تحضير ممبار مصري
![كيفية تحضير ممبار مصري](https://cdn.alweb.com/thumbs/almatbakhalmasri/article/fit727x484/1/كيفية-تحضير-ممبار-مصري.jpeg)
وقت الطهي
45 دقيقة
وقت التحضير
30 دقيقة
عدد الحصص
6 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
مكونات الممبار
![كيلوغرام من الممبار.](https://cdn.alweb.com/thumbs/almatbakhalmasri/article/b/f/bc4105af-fcf9-4c6c-b0ad-a1a9e4852760.jpeg)
كيلوغرام من الممبار.
![زيت نباتي للقلي.](https://cdn.alweb.com/thumbs/almatbakhalmasri/article/1/e/111c094d-ebba-46ab-ba46-5cd57b65f67c.jpeg)
زيت نباتي للقلي.
مكونات الحشوة
![كوبان من الأرز قصير الحبة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/almatbakhalmasri/article/2/f/210fff69-f525-476b-b2b1-7bc9683ad3d8.jpeg)
كوبان من الأرز قصير الحبة.
![حزمة من الشبت مفرومة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/almatbakhalmasri/article/a/d/a57cfb6d-d5cc-4ff9-b170-f72ea699b1a7.jpeg)
حزمة من الشبت مفرومة.
![بصلتان كبيرتان مفرومتان فرماً ناعماً.](https://cdn.alweb.com/thumbs/almatbakhalmasri/article/a/3/a7fbd4b2-33b2-4776-8c90-10bf86e346c4.jpeg)
بصلتان كبيرتان مفرومتان فرماً ناعماً.
![ملعقتان كبيرتان من الملح.](https://cdn.alweb.com/thumbs/almatbakhalmasri/article/d/d/d7049bc1-d67c-46a9-9eac-736dfb9bcbd7.jpeg)
ملعقتان كبيرتان من الملح.
![رشة صغيرة من النعناع المجفف.](https://cdn.alweb.com/thumbs/almatbakhalmasri/article/2/7/2e4bd16a-7ad6-43d1-bcc7-ed837f149cf1.jpeg)
رشة صغيرة من النعناع المجفف.
![كوبان من عصير الطماطم.](https://cdn.alweb.com/thumbs/almatbakhalmasri/article/5/8/5ee28efd-85a0-465b-bee2-2cf035b4fd7c.jpeg)
كوبان من عصير الطماطم.
![حزمة من البقدونس مفرومة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/almatbakhalmasri/article/0/f/0f81e214-fe72-4e78-90bc-a0bb1587698d.jpeg)
حزمة من البقدونس مفرومة.
![ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.](https://cdn.alweb.com/thumbs/almatbakhalmasri/article/a/8/aa3f3458-888b-4f83-96e6-d3b49db95d3a.jpeg)
ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
![رشة صغيرة من الشطة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/almatbakhalmasri/article/a/0/aed438b4-06d4-41a2-83d5-d79696104cbd.jpeg)
رشة صغيرة من الشطة.
![حزمة من الكزبرة مفرومة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/almatbakhalmasri/article/6/8/6549dd72-8a35-423a-b514-2838bd6ec53e.jpeg)
حزمة من الكزبرة مفرومة.
![أربعة فصوص من الثوم مهروسة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/almatbakhalmasri/article/5/f/58bc6782-f007-4f0f-b158-a09e21179f66.jpeg)
أربعة فصوص من الثوم مهروسة.
![ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.](https://cdn.alweb.com/thumbs/almatbakhalmasri/article/a/7/a6336fbd-745b-45db-bfd8-6bfc56dcc7fa.jpeg)
ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
مكونات السلق
![بصلة مقطعة لأرباع.](https://cdn.alweb.com/thumbs/almatbakhalmasri/article/5/5/5a384527-5810-4036-94b9-3228ba9e2771.jpeg)
بصلة مقطعة لأرباع.
![عودان من الكرفس.](https://cdn.alweb.com/thumbs/almatbakhalmasri/article/0/1/0b017aaf-1edd-4db8-abc4-e32ba220df8f.jpeg)
عودان من الكرفس.
![مقدار من الماء.](https://cdn.alweb.com/thumbs/almatbakhalmasri/article/2/0/2398cfcc-07ed-4f0a-b94e-203c1adceaa4.jpeg)
مقدار من الماء.
![حبة من الطماطم مقطعة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/almatbakhalmasri/article/b/3/b9f4a563-3524-474e-a2bb-dd0364879b0f.jpeg)
حبة من الطماطم مقطعة.
![جزرة مقطعة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/almatbakhalmasri/article/7/f/7791ef3d-f253-424c-84be-0b69b4dadff8.jpeg)
جزرة مقطعة.
![ورقتان من الغار.](https://cdn.alweb.com/thumbs/almatbakhalmasri/article/3/c/3712dcd7-c020-4fda-bc91-7064635a99f5.jpeg)
ورقتان من الغار.
![ست حبات من الهيل صحيح الحبة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/almatbakhalmasri/article/5/1/5dec16af-1edd-4df0-83d9-b1e4f47ac969.jpeg)
ست حبات من الهيل صحيح الحبة.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل 100 غرام من الأرز المطبوخ
الطاقة | 130 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 28 غرامًا |
الدهون | 0.3 غرام |
البروتين | 2.7 غرام |