من منا لم يستمتع يوماً بطبق شهي ومميز من الكشري المصري، فهو طبق تقليدي شعبي يكاد يُطبخ بشكل شبه يومي في البيوت المصرية، فهو لذيذ الطعم وبسيط المكونات، إذ إنه يتكون من العدس، والأرز، والمعكرونة، وتحضر إلى جانبه صلصة خاصة من الطماطم وعصيرها، مع خليط من الشطة، والبهارات، وتُسكب الصلصة فوق طبق الكشري لتعطيه مذاقاً إضافياً مميزاً، وعادةً ما يزين الطبق بالبصل المقلي، تابعي معنا قراءة المقال لتتعرفي أكثر على طريقة تحضيره.
طريقة عمل كشري مصري
![طريقة عمل كشري مصري](https://cdn.alweb.com/thumbs/almatbakhalmasri/article/fit727x484/1/طريقة-عمل-كشري-مصري.jpeg)
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
![كوبان من الأرز قصير الحبة المغسول والمُصفّى.](https://cdn.alweb.com/thumbs/almatbakhalmasri/article/a/4/af9ddca8-431a-4519-9f5d-98066ba07856.jpeg)
كوبان من الأرز قصير الحبة المغسول والمُصفّى.
![حبة متوسطة من البصل مفرومة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/almatbakhalmasri/article/e/8/ed70d3d2-8c3e-468d-b647-6060ab46a54b.jpeg)
حبة متوسطة من البصل مفرومة.
![كوب من العدس البني.](https://cdn.alweb.com/thumbs/almatbakhalmasri/article/1/c/1dbd2b8a-caa0-4aad-a45b-0cbcb87502a0.jpeg)
كوب من العدس البني.
![كوب ونصف من الحمص المسلوق.](https://cdn.alweb.com/thumbs/almatbakhalmasri/article/b/c/b1ff1d26-c30b-4057-a384-386ed1f437c7.jpeg)
كوب ونصف من الحمص المسلوق.
![نصف كيلوغرام من المكرونة صغيرة الحجم.](https://cdn.alweb.com/thumbs/almatbakhalmasri/article/0/4/010b4ad5-4153-4173-9833-8e0f933bf286.jpeg)
نصف كيلوغرام من المكرونة صغيرة الحجم.
![ستة أكواب من الماء.](https://cdn.alweb.com/thumbs/almatbakhalmasri/article/8/d/8ae2e37f-d8fd-4583-a27d-b7c1808c3a35.jpeg)
ستة أكواب من الماء.
![ملعقة صغيرة من الملح.](https://cdn.alweb.com/thumbs/almatbakhalmasri/article/b/6/b8efd67e-6882-49f1-923d-c6ccde148255.jpeg)
ملعقة صغيرة من الملح.
![ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.](https://cdn.alweb.com/thumbs/almatbakhalmasri/article/0/e/03e0ca2b-ea65-4bda-b461-9af64c370205.jpeg)
ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
![زيت نباتي للطهي.](https://cdn.alweb.com/thumbs/almatbakhalmasri/article/6/b/6285e998-b2df-4f45-927b-7048410e8e89.jpeg)
زيت نباتي للطهي.
مكونات صلصلة الكشري
![كوب ونصف من عصير الطماطم.](https://cdn.alweb.com/thumbs/almatbakhalmasri/article/7/9/7eda2f9a-94f3-4923-af40-f645f0315794.jpeg)
كوب ونصف من عصير الطماطم.
![ملعقتان كبيرتان من الزيت.](https://cdn.alweb.com/thumbs/almatbakhalmasri/article/d/9/d53cd641-9fcb-430b-aa61-93f7677275fc.jpeg)
ملعقتان كبيرتان من الزيت.
![ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.](https://cdn.alweb.com/thumbs/almatbakhalmasri/article/4/2/4f072024-23e0-461e-ac03-61928872d958.jpeg)
ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
![فصان من الثوم مفرومان.](https://cdn.alweb.com/thumbs/almatbakhalmasri/article/1/0/17e478e2-011e-4a4e-945a-e9e89ff2e641.jpeg)
فصان من الثوم مفرومان.
![ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.](https://cdn.alweb.com/thumbs/almatbakhalmasri/article/4/e/4f500b27-e6d6-47da-98ff-399aef7a369c.jpeg)
ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
![رشة من الملح.](https://cdn.alweb.com/thumbs/almatbakhalmasri/article/a/6/a3424b9a-607e-482a-8301-6ffc743b39a2.jpeg)
رشة من الملح.
![رشة من الفلفل الأسود المطحون.](https://cdn.alweb.com/thumbs/almatbakhalmasri/article/0/3/0d08143f-3b93-44b4-a6e4-774f11e60b0a.jpeg)
رشة من الفلفل الأسود المطحون.
![رشة من الكمون المطحون.](https://cdn.alweb.com/thumbs/almatbakhalmasri/article/8/2/8f1ea7af-2a53-4593-aef9-1f5305591dad.jpeg)
رشة من الكمون المطحون.
![شطة (اختياري).](https://cdn.alweb.com/thumbs/almatbakhalmasri/article/d/9/d9da443e-924f-4334-b613-9cd054fd59c9.jpeg)
شطة (اختياري).
مكونات التقلية
![حبتان من البصل مقطعة لشرائح.](https://cdn.alweb.com/thumbs/almatbakhalmasri/article/1/5/10f63163-5faa-4871-ab12-a20b06b93b59.jpeg)
حبتان من البصل مقطعة لشرائح.
![زيت للقلي.](https://cdn.alweb.com/thumbs/almatbakhalmasri/article/7/8/7b7a7d7e-855a-478b-a39b-c125b6ee7fe6.jpeg)
زيت للقلي.
مكونات دقة الكشري
![أربعة فصوص من الثوم مفرومة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/almatbakhalmasri/article/0/0/0f6f0ceb-0d7a-4a63-b0b2-5cd3de8a8b86.jpeg)
أربعة فصوص من الثوم مفرومة.
![رشة من الملح.](https://cdn.alweb.com/thumbs/almatbakhalmasri/article/e/8/e8dab3a4-8bb2-4d5b-a048-9282315a01fc.jpeg)
رشة من الملح.
![ربع كوب من الخل.](https://cdn.alweb.com/thumbs/almatbakhalmasri/article/d/e/dbde4fc5-ecfc-47ec-b6ff-1722519c8bb6.jpeg)
ربع كوب من الخل.
![كوب من الماء.](https://cdn.alweb.com/thumbs/almatbakhalmasri/article/7/b/7fff1e94-bc00-4e8f-9a95-cd57f7152dfe.jpeg)
كوب من الماء.
![رشة من الكمون.](https://cdn.alweb.com/thumbs/almatbakhalmasri/article/d/b/dd61ac0d-b1f5-4325-8b08-5897960f1397.jpeg)
رشة من الكمون.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل 100غ من العدس الأصفر مع الحمص
الطاقة | 129 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 17 غرامًا |
الدهون | 3.6 غرام |
البروتين | 7.1 غرام |