يعتبر الفطير المشلتت من الأطباق التقليدية المشهورة جداً في مصر، حيث تعتبر أطباقًا مناسبة للإفطار والعشاء مع كأسٍ من الشاي الخمير الثقيل، وتتعدد حشوات الفطير المشلتت الفلاحي، فمنها ما يؤكل سادة مع القشطة والعسل أو الدبس ومنها ما يتم حشوه بأنواع الجبن المختلفة ومنها ما يتم حشوه بالتمر، وقد أخذ الفطير المشلتت بالانتشار في جميع دول العالم العربي وذلك من خلال المطاعم التي تقدم الأكل المصري الشهي، وكذلك سنتعرف على وصفات للفطير اليمني المميز، فيها بنا نتعرف على تفاصيل الوصفات.