البصارة هي أحد أطباق المطبخ المصري، وتتكون بشكل أساس من الفول المدشوش، أو الفول المقشر، مع القليل من الخضراوات الورقية، مثل البقدونس، والكزبرة، والشبت، ويقدم هذا الطبق عادة في فصل الشتاء؛ لتزويد الجسم بالدفء والطاقة، وقد يتم إضافة الملوخية إلى الطبق إعطاء مذاق ألذ، ولتتعرفي أكثر عزيزتي على طريقة إعداد البصارة بالملوخية، تابعي معنا قراءة هذا المقال.