تعدّ مسقعة الباذنجان من الأطباق الخفيفة والشهية التي يمكنك تحضيرها بسهولة ويسر، اخترنا لك في هذا المقال طريقة تحضير مسقعة الباذنجان بدون قلي، وهي خيار مناسب لمن يتبع نظاماً غذائياً صحياً أو لمن يحب تحضير الوجبات بأقل سعرات حرارية ممكنة.
تعرفي على طريقة تحضير مسقعة الباذنجان دون قلي في الآتي:
خمسمئة غرام من البطاطا المقطعة إلى دوائر.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
حبتان من البصل المفروم.
ستة فصوص من الثوم المفروم.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
لتر من عصير الطماطم.
ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
ثلاثة قرون من الفلفل الحار.
حبتان من الطماطم المفرومة.
حبتان من الباذنجان كبيرة الحجم والمقطعة إلى دوائر.
أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
| الطاقة | 80 سعرة حرارية |
| الكربوهيدرات | 10 غرامات |
| الدهون | 5 غرام |
| البروتين | 2 غرام |
