تُعدّ الطعمية أو الفلافل كما تُسمّى في بعض الدول العربية واحدة من أشهى الأطعمة الشعبية الشهية، والمنتشرة في معظم المطابخ العربية، لا سيّما في المطبخ المصري، وتوجد العديد من الوصفات المتنوعة للطعمية المصرية الشهية، التي يُمكنكِ تحضيرها بكل سهولة في المنزل، وقد وضعنا لكِ منها وصفتين في هذ المقال، ونتمنى أن تنال إعجابكِ.
كيفية تحضير طعمية مقرمشة
وقت الطهي
15 دقيقة
وقت التحضير
15 دقيقة
عدد الحصص
10 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
كوب من حبوب الحمص المجفّفة.
ثلاث ملاعق كبيرة من أوراق البقدونس الطازجة.
أربعة أكواب من الماء البارد.
بصلة متوسطة الحجم، مقطّعة لمكعبات متوسطة الحجم.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
ستة فصوص من الثوم مفرومة ناعماً.
ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
ثلاث ملاعق كبيرة من أوراق الكزبرة الطازجة.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقتان صغيرتان من مسحوق الكمون.
ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين الأبيض.
مكعبان من مرق الدجاج.
كوب من الماء الساخن.
خمس ملاعق كبيرة من بذور الكزبرة الصحيحة.
ربع كوب من بذور السمسم.
كوب من الزيت النباتي، للقلي.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل 100 غرام من الحمص المطبوخ
الطاقة | 164 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 27 غرامًا |
الدهون | 2.6 غرام |
البروتين | 8.9 غرام |